三鲜馅饺子的做法

三鲜馅饺子是一种以猪肉、虾仁和蔬菜为主要材料的饺子。以下是制作三鲜馅饺子的简单做法：

所需材料：
- 猪肉末：200克
- 虾仁：200克
- 韭菜：100克
- 豆腐干：50克
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 橄榄油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉末、虾仁、韭菜和豆腐干分别切碎。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的姜蒜末、酱油、盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将虾仁、韭菜和豆腐干放入碗中，加入适量的姜蒜末、盐和生抽，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 取一个饺子皮，放入适量的猪肉馅和虾仁馅，将饺子皮对折，将边缘用手捏紧成半月形。然后将饺子边缘依次往内捏褶，直至饺子封口处完全封住。
5. 将做好的饺子放入沸水中，煮熟后捞出。
6. 烧热锅中的橄榄油，将煮熟的饺子放入锅中煎至两面金黄色即可。

温馨提示：
1.在腌制肉馅和虾仁馅的过程中，可以按个人口味加入适量的调料。
2.煮饺子时，水要保持沸腾状态，饺子下锅后要轻轻搅动，防止饺子粘底，煮至浮起即可捞出。
3.煎饺子时，要控制好火候，煎至两面金黄色即可，避免过度煎糊。