香蕉饼的家常做法

香蕉饼的家常做法如下：

材料：
- 成熟香蕉2只
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 白砂糖30克
- 牛奶50毫升
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 植物油适量

步骤：
1. 将香蕉剥皮放入碗中，用叉子压成泥状。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。
3. 将面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合在一起，然后加入牛奶和鸡蛋。
4. 搅拌均匀，直到没有大块的面粉。
5. 加入香蕉泥，继续搅拌至混合均匀。
6. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火。
7. 用勺子将面糊倒入锅中，摊成小圆饼形状。
8. 等到底部变金黄色后，翻转饼煎另一面。
9. 煎至两面金黄色即可捞出，放在厨房纸巾上去除多余的油份。
10. 香蕉饼可以直接食用，也可以搭配蜂蜜或果酱享用。

这是一种简单快捷的家常香蕉饼做法，可以随时在家制作，口感香甜可口。