肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇是一道简单好吃的菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：
- 肥牛片：200克
- 金针菇：200克
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 肥牛切薄片，金针菇切洗净备用。
2. 大蒜、姜切末备用。
3. 锅烧热，倒入适量的植物油，加入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入肥牛片煸炒至变色，加入适量的料酒翻炒均匀。
5. 加入金针菇翻炒均匀，炒至金针菇变软。
6. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 炒熟后即可出锅装盘，香喷喷的肥牛金针菇就做好了。

温馨提示：
- 炒肥牛片时火候要掌握好，避免肉片太老或过熟。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料增加口感。