豆腐汤家常做法

豆腐汤是一道经典的家常汤品，其做法简单，口感清香。下面是一种豆腐汤的家常做法：

材料：
1. 嫩豆腐 1块
2. 鸡蛋 2个
3. 青菜若干 （例如菠菜、小白菜等）
4. 高汤或清水 适量
5. 盐适量
6. 麻油适量
7. 青葱适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 青菜洗净切成段。
3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 取一锅加入高汤或清水，烧开后放入豆腐块煮1-2分钟。
5. 然后加入青菜段，再煮1分钟。
6. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 继续煮至鸡蛋熟透。
8. 加入适量盐调味，再加入少许麻油提香。
9. 装盘，撒上切碎的青葱即可享用。

这样一道简单而美味的豆腐汤就做好了，可以根据个人喜好添加一些调料，如酱油、姜片等，以增加风味。