咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法：

材料：
- 南瓜500克
- 咸蛋黄3个
- 奶油50克
- 牛奶50毫升
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。
2. 把蒸熟的南瓜块捣成泥状。
3. 咸蛋黄剥去壳，用刀压成细碎。
4. 在平底锅中加入奶油，加热融化。
5. 加入咸蛋黄碎炒匀。
6. 加入牛奶搅拌均匀，煮至略微收稠。
7. 在锅中加入捣碎的南瓜泥，搅拌均匀。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后煮1分钟即可。
9. 将南瓜泥倒入烤盘中，表面刷上一层奶油。
10. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到表面呈金黄色即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
2. 咸蛋黄本身已经有咸味，所以在调味时要适量。
3. 烤的时间可以根据个人喜好来确定，如果喜欢表面更焦脆一点，可以适当延长烤的时间。