南瓜蒸蛋的做法

南瓜蒸蛋是一道简单易做且美味营养的家常菜，下面是其中一种做法：

材料：
- 鲜嫩南瓜 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 将南瓜去皮，切成块状。将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将切好的南瓜块放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成南瓜浆状。
3. 将南瓜浆倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋液倒入南瓜浆中，搅拌均匀至蛋液和南瓜浆充分融合。
5. 取一蒸盘，涂上少许食用油，然后将南瓜蛋浆倒入蒸盘中。
6. 将蒸锅加热至水开后，将装有蛋浆的蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 用中小火蒸约10-15分钟，或者蛋液凝固即可。
8. 关火后，稍微放凉一下，然后取出南瓜蒸蛋即可。

温馨提示：
- 蒸蛋时间可根据个人喜好和蒸锅功率进行调整，时间过长容易造成蛋液过熟。
- 在蒸蛋前，蒸盘涂些食用油可以防止蛋液粘盘。
- 可根据个人口味，在蛋液中加入葱花、胡椒粉等调料增加口感。