平潭什么行业最旺

平潭是一个以综合性经济开发区为主导的岛屿，拥有得天独厚的地理位置和资源优势。因此，平潭在多个行业都有较好的发展，以下是平潭比较旺盛的几个行业：

1. 旅游业：平潭岛拥有得天独厚的自然风光和独特的海岛文化，吸引了大量游客前来观光、度假和休闲。特色的景点和产品、丰富的海洋资源使得平潭旅游业持续发展，成为当地最重要的经济支柱之一。

2. 电子信息产业：平潭经济特区拥有多家重点电子产业企业，包括福建星网锐捷科技股份有限公司、福建智源电子有限公司等，涵盖了通信设备、网络技术、电子元器件等多个领域，为平潭经济发展做出了重要贡献。

3. 海洋渔业：平潭拥有辽阔的海域和丰富的海洋资源，蕴藏着丰富的渔业资源。平潭渔业发达，以渔业养殖和海洋捕捞为主，有着丰富的鱼类、贝类和海产品。

除了以上行业，还有制造业、农业、物流、文化创意产业等也在平潭得到了较好的发展。总体而言，平潭以旅游业、电子信息产业和海洋渔业较为旺盛。