什么时候生韭菜最旺

韭菜在春季生长最旺盛。一般来说，韭菜的生长适温为10~25摄氏度，最适温为15~20摄氏度。春季气温逐渐回暖，适合韭菜生长的温度条件逐渐形成，土壤也逐渐解冻，提供了充足的水分和养分供应。所以春季是韭菜生长最旺盛的季节。