九层塔是什么菜

九层塔，又称香罗勒，是一种常见的香草，也是一种常见的菜肴中的调味料。它具有浓郁的草本香气，味道辛辣、微苦。九层塔常用于泰国、越南等东南亚菜肴中，如泰式绿咖喱、越南春卷等。此外，九层塔还可以用来调制热饮、茶、酒，也可以作为凉菜、沙拉、汤和面食的配料。九层塔富含维生素A和C，对健康有益。