山药可以放多久

山药可以放置的时间长短取决于保存的方式和条件。一般来说，新鲜山药可以在避光、通风、干燥的地方保存约一周左右。如果想要延长保存时间，可以将山药剥皮切块后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，可以保存约两周左右。另外，也可以将山药切块后烘干，然后放入密封的容器中保存数月甚至更久。需要注意的是，无论保存的方式如何，山药在过长时间后会因为水分流失而变得干燥，口感也会变差。因此，建议尽早食用新鲜的山药。