银杏果肉能吃吗

银杏果肉可以食用，但需要注意一些事项。

首先，银杏果肉含有一定的有毒成分，因此在食用之前需要经过加工处理。一般情况下，银杏果肉会经过炒制、煮熟或者加工成其他形式的食品，以减少有毒成分的含量。

其次，银杏果肉的味道较为苦涩，不是很适合直接食用，可以考虑添加到其他食物中调味或者制作成药膳。

此外，银杏果肉还有一定的药用价值，被广泛用于中医药方剂和保健品中，对一些疾病有一定的治疗效果。

最后，食用银杏果肉时要遵循适量原则，不宜过量食用，以免引起不适或中毒。对于孕妇、婴幼儿、过敏体质者等人群，应尽量避免食用。如果有任何不适症状，应及时就医。