彩椒可以生吃吗

彩椒可以生吃。彩椒本身具有较高的营养价值，包含丰富的维生素C、维生素A、纤维素等，生吃时可以保留这些营养成分。然而，个别人士可能对生彩椒不太耐受，容易引发胃部不适或消化问题，所以对于有消化不良的人群，或者对生食不太适应的人群，建议适量煮熟或烹饪后食用。