三文鱼皮可以吃吗

三文鱼皮可以吃。三文鱼皮富含蛋白质和不饱和脂肪酸，口感鲜美，可用来制作寿司、生鱼片等美食。不过需要注意的是，三文鱼皮通常会经过处理和清洗，在食用前要确保卫生安全。另外，有些人可能对鱼皮过敏，需注意个人体质。