梅花肉是哪个部位

原|2024-01-04 08:32:55|浏览:64

梅花肉是指猪身上脊肉后背位置上的肉，由于其肉质肥嫩、纹理分明，所以得名梅花肉。梅花肉通常是指猪背脊肉的两侧部分，可分为梅花肉眼和梅花肉脂。