酥脆千层饼的做法

酥脆千层饼是一道非常受欢迎的糕点，其酥脆的外皮和层层叠叠的口感令人流连忘返。下面是一份简单的酥脆千层饼的制作方法。

材料：
- 250克低筋面粉
- 150克无盐黄油
- 150毫升冷开水
- 适量盐

步骤：
1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中。加入少许盐并搅拌均匀。
2. 将无盐黄油切成小块，加入面粉中。
3. 用刀或者叉子将黄油和面粉搓揉在一起，直到黄油均匀地与面粉混合，并呈现出类似沙子的颗粒状。
4. 慢慢地加入冷开水，同时用刀搅拌面粉和水，直到形成一个均匀的面团。
5. 将面团放在台面上，用手揉捏几下，直到表面光滑。
6. 将面团分成两等份，分别用保鲜膜包裹好，并放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
7. 取出一份面团，放在桌面上，用擀面杖将面团擀成一个长方形。
8. 将擀好的面团卷起，然后切成3-4厘米宽的小块。每个小块都用手按扁。
9. 重复以上步骤，擀开面团，卷起并切成小块，直到将所有面团用完。
10. 将每个小块面团摆放在烤盘上，注意相互之间要留有一些间隔，以防止粘连。
11. 将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到千层饼变成金黄色。
12. 取出烤好的千层饼，稍微冷却，然后即可食用。

这就是一份简单的酥脆千层饼的制作方法。你可以按照以上步骤一步一步地做出美味的酥脆千层饼。希望你能享受制作过程并品尝到美味的成果！