玫瑰花卷的做法

玫瑰花卷是一道美味的中式面点，以下是制作玫瑰花卷的做法：

所需材料：
- 高筋面粉250克
- 酵母3克
- 温水140克
- 细砂糖10克
- 盐2克
- 植物油适量
- 红豆沙馅或其他喜欢的馅料

步骤：
1. 将酵母溶解在温水中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 在面粉中逐渐倒入酵母水，搅拌均匀。
3. 把面团放到工作台上，揉搓成光滑的面团，盖上湿布，发酵30分钟至面团大小翻倍。
4. 取出发酵好的面团，排气，分成小块，每个小块约30克。
5. 将小块面团擀成薄片，刷上植物油。
6. 把擀好的薄片面团对折，再次刷上植物油。
7. 从一端开始卷起面团，形成玫瑰花瓣形状。
8. 把卷好的玫瑰花卷放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟至面团稍微膨胀。
9. 预热烤箱至180°C，将玫瑰花卷放入烤箱，烤15-20分钟至金黄色。
10. 取出烤好的玫瑰花卷，待凉后可以填入红豆沙馅或其他喜欢的馅料。

制作完成后，美味的玫瑰花卷就可以享用了。可以在早餐、下午茶或夜宵时品尝，味道鲜美，口感软糯。