原|2024-01-02 11:03:55|浏览:61
黑芝麻糊是一道美味又营养的健康食品，它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素E、钙和铁等营养成分。破壁机是制作黑芝麻糊的一种常用工具，它可以将黑芝麻破碎成细腻的粉末，方便制作黑芝麻糊。
下面是使用破壁机制作黑芝麻糊的步骤和方法：
1. 准备材料：黑芝麻、水、白糖（可根据个人口味调整甜度）、适量盐。
2. 将黑芝麻倒入破壁机的容器中，并加入适量的水，一般比黑芝麻稍多一点即可。
3. 盖上破壁机的盖子，调节好机器的速度和时间，通常选择高速以及1-2分钟的时间。这样可以确保黑芝麻被彻底破碎成细腻的粉末。
4. 打开破壁机盖子后，将黑芝麻粉倒入锅中，加入适量的水，开中小火煮沸。
5. 沸腾后，根据个人口味加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
6. 继续煮沸5-10分钟，直到黑芝麻糊变得浓稠。
7. 关火，黑芝麻糊煮好后可继续搅拌几分钟。
8. 将黑芝麻糊倒入碗中，待稍微凉后即可食用。
破壁机将黑芝麻破碎成粉末的过程中，能够充分释放出黑芝麻中的营养成分，使得黑芝麻糊更加细腻、口感更好。此外，黑芝麻还具有滋补养颜的作用，经常食用可以改善肾虚、腰酸背痛等症状。
值得一提的是，在制作黑芝麻糊时，如果想要增加口感的浓郁度，可以将黑芝麻稍微炒香。此外，制作黑芝麻糊的水量和调味品的用量，可以根据个人口味进行调整。有些人喜欢吃偏甜的，可以加入更多的糖；而有些人口味偏淡，可以减少糖的用量。
总之，使用破壁机制作黑芝麻糊非常方便快捷，而且制作出来的黑芝麻糊营养丰富，口感细腻，非常适合作为早餐或下午茶的小食品。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能够轻松制作出美味可口、健康营养的黑芝麻糊了。