水煮荷包蛋做法

水煮荷包蛋是一道简单又美味的菜品，下面是它的制作方法：

材料：
- 鸡蛋：2个
- 水：适量
- 盐：适量
- 麻油：适量（可选）

步骤：
1. 将鸡蛋放入一个平底锅中，加入足够的水，水要淹没鸡蛋。
2. 开火煮沸水，煮开后再小火煮约4至5分钟，这样可以做到蛋黄半熟半生的效果。如果你喜欢全熟的蛋黄，可以煮更长的时间。
3. 煮好后，用漏网捞出蛋放入凉开水中，等蛋凉后再去壳。
4. 将蛋剥去壳后，用刀切成两半，然后用刀背轻轻压在蛋黄上，让它薄薄地均匀下去。
5. 烧热锅，不需要放油。将切好的荷包蛋平铺在锅底，撒上一些盐和麻油。
6. 等蛋煎熟即可，翻面煎一下即可食用。

温馨提示：你还可以根据个人口味加入一些调料，比如胡椒粉、蒜蓉、葱花等，增加口感。同时，如果你喜欢蛋黄流心的效果，可以掌握好煮蛋的时间，不需要煮太久。