凉拌杏仁的做法大全集

|2024-01-01 12:56:49|浏览:82

凉拌杏仁是一道简单而美味的凉菜,香脆的杏仁与甜酸的调味料相结合,口感丰富,非常适合夏天消暑食用。下面是几种凉拌杏仁的做法。

1. 凉拌杏仁沙拉:将杏仁放入烤箱中烤至金黄,取出晾凉。将青椒、黄瓜、番茄等蔬菜切成小块。将杏仁和蔬菜放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、姜汁和酱油,拌匀即可。

2. 凉拌杏仁虾仁:将杏仁放入烤箱中烤至香脆,取出晾凉。将虾仁剥去壳,用开水焯烫1分钟,捞出晾凉。将杏仁、虾仁放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒、蒜蓉、香菜等调味料,拌匀即可。

3. 凉拌杏仁蔬菜丝:将胡萝卜、黄瓜、豆芽等蔬菜切成丝。将杏仁放入烤箱中烤至金黄,取出晾凉。将蔬菜丝和杏仁放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、辣椒油等调味料,拌匀即可。

4. 凉拌杏仁粉皮:将粉皮用开水烫熟,切成小块。将杏仁放入烤箱中烤至香脆,取出晾凉。将粉皮和杏仁放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、蒜蓉等调味料,拌匀即可。

5. 凉拌杏仁三丝:将胡萝卜、黄瓜、豆腐干切成丝。将杏仁放入烤箱中烤至金黄,取出晾凉。将蔬菜丝、杏仁和豆腐干放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、香油等调味料,拌匀即可。

以上是几种常见的凉拌杏仁的做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。凉拌杏仁不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维和多种维生素,营养丰富,有益于健康。无论是作为凉菜还是小吃,都是一道不错的选择。

帶淚dê承諾
01-01 12:56优质作者
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