蟹要蒸多久才熟

蟹的蒸煮时间通常根据蟹的大小和种类而有所不同。一般来说，蟹需要蒸煮大约10至20分钟才能完全熟透。

以下是蒸煮蟹的一般步骤：
1. 将锅加满适量的水，放入蒸架并加热至水开始沸腾。
2. 将蟹放在蒸架上，盖上锅盖，让蟹均匀蒸熟。
3. 根据蟹的大小和种类，蒸煮时间通常为10至20分钟。开始计时后，保持适度的火力。
4. 使用锋利的刀或筷子插入蟹的关节，如果插入时轻松穿透，表示蟹熟透。
5. 关火并取出蒸熟的蟹，可以配以酱料或调味料享用。

注意：蒸煮时间仅供参考，最好根据具体情况和个人口味进行调整。