包饺子用猪肉哪个部位

包饺子可以使用猪肉的多个部位，常见的有猪肉五花肉、猪肉腿肉或者猪肉瘦肉均可。五花肉的肥瘦结合使得饺子的口感更为丰富，而腿肉或瘦肉则更偏向于清爽口感。选取哪个部位完全取决于个人口味偏好。