新鲜百合怎么吃

新鲜的百合可以生吃或煮熟食用。以下是两种常见的做法：

1.生吃：将新鲜百合剥去外层的薄皮，用凉水洗净后，切成薄片或小块，可以直接加入沙拉或水果沙拉中食用，也可以搭配其他蔬菜一起凉拌。

2.煮熟：将剥去外层薄皮的新鲜百合切段，放入锅中加入适量的水煮沸，加入少许盐慢煮10-15分钟，至百合变软。可以根据个人口味加入一些调料，例如姜片、蒜末等，增加风味。

无论是生吃还是煮熟，都能充分保留百合的营养成分，同时还能保持其清脆的口感。