巧克力多少度融化

巧克力的融化温度一般在28-32摄氏度之间。具体融化温度还受到巧克力品种、含糖量、脂肪含量等因素的影响。一般来说，黑巧克力的融化温度较高，而白巧克力的融化温度较低。