实蛋的制作方法

实蛋是一种传统的中国食品，制作方法如下：

1. 准备材料：鸭蛋或鸡蛋、茶叶、食盐、水。

2. 将鸭蛋（或鸡蛋）洗净，放入水中浸泡约30分钟，使蛋壳湿润。

3. 在一锅水中加入适量的茶叶和食盐，煮沸。

4. 用小刀在蛋壳上轻轻敲击，然后将蛋放入煮沸的水中，煮约5分钟。

5. 将煮好的蛋捞出，用小勺轻轻敲击蛋壳，但不要剥开。

6. 将敲开的蛋壳放入准备好的茶汁中浸泡，然后用细线或橡皮筋将蛋壳和茶汁密封，确保茶汁能渗透进去。

7. 将密封好的蛋放入冰箱中，冷藏约一周。

8. 取出蛋后，将茶汁洗净，用水冲洗干净。

9. 将冲洗干净的蛋晾干，即可食用。

实蛋的制作过程需要些许耐心和技巧，经过处理后的蛋壳将呈现出大理石般的纹理，而蛋黄则带有茶香，口感醇厚。