青菜豆腐汤怎么做

青菜豆腐汤的做法如下：

所需材料：
- 青菜：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备好青菜、豆腐和鸡蛋。将豆腐切成块状，青菜洗净后切成段状，鸡蛋打散备用。
2. 烧一锅水将豆腐煮一下，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 将青菜段加入锅中翻炒一下，稍微变软后加入适量的水。
5. 将煮熟的豆腐加入锅中，煮沸后加适量的盐和鸡精调味。
6. 沸腾的汤中慢慢倒入打散的鸡蛋液，再煮一分钟即可。

青菜豆腐汤就做好啦，可以根据个人口味再调整一下酱油等调料的用量。