粉丝金针菇蒜蓉做法

粉丝金针菇蒜蓉的做法步骤如下：

材料:
- 100克金针菇
- 50克粉丝
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜，切碎（可选）

步骤:
1. 将金针菇切去尾部，清洗干净后切成小段备用。
2. 将粉丝用开水泡软，然后沥干备用。
3. 在炒锅中加入适量食用油，加热后加入蒜蓉炒香。
4. 加入金针菇，翻炒几分钟直到金针菇变软。
5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 继续翻炒几分钟，直到金针菇和粉丝熟透。
8. 关火前，可以撒上一些香菜作为装饰。
9. 转移到盘子中，即可享用。

这道金针菇蒜蓉粉丝可作为一道素菜或者配菜，口感Q嫩，蒜蓉的香气会让菇菇更加美味。