土豆羊肉的做法大全

以下是几种常见的土豆羊肉的做法：

1. 土豆炖羊肉：
材料：羊肉块、土豆、洋葱、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油。
步骤：先将羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间；然后将土豆切块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用；热锅热油，将腌制好的羊肉块煎至两面金黄；加入洋葱丝、葱姜蒜末炒香；加入适量水炖煮，待羊肉变得酥烂后，加入土豆块，再炖煮片刻，最后加入适量的生抽和老抽调味即可。

2. 土豆烧羊肉：
材料：羊肉块、土豆、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香菜。
步骤：将羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间；锅中加入适量油，放入腌制好的羊肉块煎至两面金黄；加入姜蒜末炒香；加入适量水、生抽、老抽、盐、糖，盖上锅盖炖煮片刻；待羊肉变得酥烂时，加入土豆块，再炖煮片刻至土豆变烂；最后撒上香菜末即可。

3. 土豆炒羊肉：
材料：羊肉片、土豆、青椒、红椒、洋葱、蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉。
步骤：将羊肉片用料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制一段时间；同时将土豆切薄片，青椒、红椒、洋葱切丝备用；锅中加入适量油，放入蒜末炒香；接着放入腌制好的羊肉片煎炒至变色；加入洋葱丝、土豆片、青椒丝、红椒丝翻炒均匀；最后加入生抽、老抽、盐调味即可。

希望以上做法对你有帮助！