素炸豆腐丸子的做法

|2023-12-26 19:57:48|浏览:61

素炸豆腐丸子的做法步骤如下:

材料:
- 豆腐:1块
- 青菜:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 姜蒜末:适量
- 辣椒粉、盐、胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 首先,将豆腐用纱布或厨房纸巾包裹起来,放置重物上压20-30分钟,使其出水。然后取出纱布,将豆腐切成小块。
2. 将切好的豆腐放入碗中,加入适量的面粉搅拌均匀,使其成为豆腐糊。
3. 接着,将青菜切碎加入豆腐糊中。
4. 在豆腐糊中加入鸡蛋,姜蒜末,辣椒粉、盐、胡椒粉和酱油,然后搅拌均匀。
5. 取适量的豆腐糊用手捏成团状,放入淀粉中裹上一层,再轻轻拍掉多余的淀粉。
6. 取一个平底锅,倒入足够的食用油。当油热后,将豆腐丸子放入锅中炸至金黄色。
7. 炸好的丸子捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。现在素炸豆腐丸子就做好了,可以直接食用或配上自己喜欢的调料品尝。

ceci
12-26 19:57优质作者
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