山药牛肉汤的做法

山药牛肉汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是制作山药牛肉汤的常见做法：

材料：
- 牛肉：250克
- 山药：300克
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将牛肉切成块状，放入沸水中煮熟后捞出备用。
2. 山药去皮，切成块状。
3. 姜块切片备用。
4. 锅中加入适量清水，将姜片放入水中煮沸。
5. 加入煮熟的牛肉块，撇去浮沫。
6. 加入料酒炖煮片刻去腥味。
7. 加入切好的山药块，继续炖煮。
8. 待汤汁浓稠时，加入适量盐和鸡精调味。
9. 煮至山药熟软，即可关火。

温馨提示：
1. 煮牛肉时可以加入一些洗净的香菜根或葱段，可以去腥味。
2. 材料和调味品的用量可以根据个人口味进行调整。

希望这个做法能帮到你，祝你制作成功！