凉拌洋葱简单的做法

凉拌洋葱是一道简单又美味的菜肴，以下是一种简单的制作做法：

材料：
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 白醋：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花（可选）：适量
- 香菜（可选）：适量

步骤：
1. 将洋葱去皮，切成薄片或者切成细丝。
2. 将洋葱放入碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓洋葱片，使其变软。
3. 均匀地撒上一些白醋和糖，并拌匀。
4. 将洋葱腌制一段时间，时间越长味道越好，建议腌制30分钟至1小时。
5. 取出腌制好的洋葱，除去余酸，可以用清水冲洗一下，然后沥干水分。
6. 可以加入葱花和香菜，提升口感和香气。
7. 最后，可以根据个人喜好加入适量的食用油拌匀即可。

凉拌洋葱可以作为一道凉菜或者配菜，口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。注意腌制的时间不要太长，以免洋葱变得过于咸脆。