面食花卷的做法

面食花卷的做法：

材料：
- 面粉：500克
- 快速发酵干酵母：5克
- 温水：300毫升
- 盐：5克
- 白糖：15克
- 食用油：适量

步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母，盐和白糖。慢慢地倒入温水，一边倒入一边用手搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团。
2. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
3. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，让其静置发酵1到1.5小时，直到面团的大小增加一倍。
4. 面团发酵后，将其放在平整的台面上，用手将面团揉成一个长形的圆柱体。
5. 将面团圆柱体切成大约每个2厘米宽的均匀块。每个块轻轻地用手压扁，然后用擀面杖将其擀成长条状，然后从一端开始卷起。
6. 将卷好的花卷放在一个烤盘上，用湿布盖好，再次静置发酵30分钟到1小时，直到花卷变得松软和蓬松。
7. 在烤箱中预热至200°C。
8. 将发酵好的花卷放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到花卷变成金黄色。
9. 取出烤好的花卷，涂抹一层食用油在表面，使其变得光滑和有光泽。

现在，面食花卷就做好了。可以根据个人口味，选择配上喜欢的食材，如油条，鸡蛋等。