地瓜拔丝的家常做法

地瓜拔丝是一道美味的家常菜，下面是它的家常做法：

所需材料：
- 地瓜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将地瓜削皮，切成细丝。
2. 将红椒和青椒洗净，切成细丝备用。
3. 将锅加热，倒入适量的植物油，待油热后倒入地瓜丝煸炒，炒至微黄。
4. 加入红椒和青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀，除去腥味。
6. 加入适量的生抽，继续炒匀。
7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调味。
8. 炒至地瓜丝变软烂，即可出锅。

这样，一道美味的家常地瓜拔丝就做好了。可以搭配米饭或当做菜品的一道配菜享用。