白菜粉条肉家常做法

白菜粉条肉是一道家常的菜品，它的制作方法简单，口感丰富，还能满足人们对于健康饮食的需求。下面我将分享一种白菜粉条肉的家常做法。

材料准备：
1. 适量的白菜，切成段状
2. 适量的粉条，提前用温水浸泡软化
3. 适量的猪肉，切成丝状
4. 适量的葱姜蒜，切成末
5. 适量的食用油、盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉

步骤：
1. 将猪肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制半小时，使肉入味。
2. 将腌制好的肉丝炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入白菜翻炒，待白菜变软后加入粉条继续翻炒。
5. 同时加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮5分钟。
7. 最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，上桌前撒些葱花点缀即可。

这道白菜粉条肉以白菜和粉条为主要的食材，搭配猪肉丝，营养丰富。白菜富含维生素C和维生素E，粉条富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动。同时，猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的热量和能量。

制作过程中，我们可根据自己口味的喜好，加入适量的调料进行调味，如辣椒、花椒等，使闻者垂涎三尺。此外，炒制时火候也非常重要，白菜尽量煮熟，粉条焖煮时间不宜过长以免变得过软，肉丝要炒至变色即可。

这道白菜粉条肉的制作过程简单快捷，非常适合家庭日常饮食，既美味又营养。希望大家可以尝试制作一下，享受一份健康美味的家常菜肴。