老醋花生米的正确做法

老醋花生米的正确做法是：

1. 准备材料：新鲜花生米、老陈醋、盐、白糖、水。

2. 将新鲜花生米浸泡在清水中，然后用刷子刷洗花生米的外皮。

3. 取一个大锅，加入足够的水，将花生米放入锅中，加盖，煮沸约15分钟，直到花生米变软。

4. 将煮熟的花生米捞出，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干。

5. 另外取一个小锅，倒入适量的老陈醋，加入适量的白糖和盐，然后加入适量的水。

6. 将小锅放在火上，用中小火煮沸，搅拌均匀直到糖和盐完全溶解。

7. 将煮沸的醋液倒入一个容器中，放入擦干的花生米，搅拌均匀，确保每颗花生米都均匀裹上醋液。

8. 将容器盖上，放置24小时，以便花生米充分吸收醋液的味道。

9. 将老醋花生米装入干净的瓶子中，封口保存。

注意：尽量选择新鲜的花生米，并确保彻底煮熟。此外，根据个人口味可自行调整醋液的甜咸程度。