蘑菇烧豆腐的家常做法

蘑菇烧豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：
- 200克豆腐
- 100克蘑菇
- 1颗大蒜
- 适量生姜
- 适量青蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精（可选）

步骤：
1. 豆腐切成块状，蘑菇切片备用。
2. 锅中加热适量食用油，将蒜蓉、姜末放入锅中炒香。
3. 加入豆腐块，轻轻翻炒一会儿。
4. 加入蘑菇片继续翻炒，让蘑菇均匀地和豆腐混合。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至豆腐熟烂。
6. 最后，加入青蒜段快速翻炒均匀，让香气更加浓郁。
7. 根据个人口味，可以加入少许鸡精提鲜。
8. 出锅后装盘，即可享用。

这道蘑菇烧豆腐口感鲜嫩，豆腐吸收了蘑菇的鲜香味道，非常美味。配上一碗热腾腾的米饭，简单又营养。你也可以根据自己的喜好，添加其他蔬菜或调味料来制作属于自己的家常蘑菇烧豆腐。