素炒杏鲍菇的家常做法

素炒杏鲍菇是一道简单而美味的家常菜，下面是一份常见的做法：

所需材料：
- 杏鲍菇：适量
- 蒜瓣：适量，蒜蓉或切碎均可
- 青椒：适量，切丝
- 红椒：适量，切丝
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量

步骤：
1. 杏鲍菇洗净，切成适当大小的块状。
2. 热锅加油，油热后加入蒜瓣炒香。
3. 加入杏鲍菇翻炒，炒至颜色变浅。
4. 加入青椒和红椒继续翻炒，炒至蔬菜变熟软。
5. 加入适量的酱油，适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

这是一份简单的素炒杏鲍菇的家常做法，你可以根据自己的口味做适当调整。你也可以加入其他蔬菜或配料，例如木耳、豆芽等，增加口感和营养。