卡通馒头的做法教程

卡通馒头的做法教程：

材料:
- 300克面粉
- 150毫升温水
- 5克干酵母
- 10克白糖
- 少许食盐
- 食用色素（根据需要选择）

步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母和白糖。慢慢倒入温水，同时用筷子搅拌至面粉与水混合均匀，形成一个略稀薄的面糊状。
2. 用湿布盖住碗，放置在温暖的地方发酵大约1小时，至面糊发酵至两倍大小。
3. 发酵好的面糊会变得松软而有弹性，此时将面糊从碗中取出放在台面上。
4. 将面糊分割成几个小块，可以根据个人喜好用食用色素将其中一个或多个小块染成不同颜色。
5. 把每个小块面糊揉成圆形馒头。注意揉的时候不要用力过猛，以免面筋过度拉伸导致发酵效果不佳。
6. 制作卡通馒头的形状，可以用刀子在面团上刻画出一些面部特征和表情。也可以用豆腐干或其他食材来做眼睛、嘴巴等部位。
7. 将卡通馒头放在蒸锅的竹蒸篮中，并在馒头之间留有适当的间隔，蒸锅上锅蒸20-25分钟，直至馒头变得蓬松并完全熟透。
8. 关火后稍等片刻，用夹子或厨房用具将馒头取出，稍微晾凉即可享用。

温馨提示:
- 发酵的时间会受到环境温度的影响，如果温度较低，发酵时间可能会稍长一些。
- 面糊揉成馒头时，注意不要揉得太紧，以免面团发酵时排气不畅导致馒头发瘪。
- 为了让馒头表面更加光滑，可以在揉成馒头之后将其放在手心用手掌用力搓圆几次，再进行刻画和蒸煮。