白萝卜素馅包子的做法大全

以下是白萝卜素馅包子的做法：

材料：
- 500克面粉
- 适量水
- 适量酵母
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量白萝卜
- 适量葱姜蒜
- 适量酱油
- 适量食用油

步骤：
1. 准备工作：
- 将面粉放入大碗中，加入适量盐和白糖拌匀。
- 在面粉中间挖一个小坑，加入酵母和适量水，搅拌均匀，再和面至面团稍微有点湿润。
- 取一块湿布覆盖在面团上，放置温暖的地方发酵，发至面团体积变大并有弹性，约需1小时。

2. 准备馅料：
- 将白萝卜削皮切丝，用纱布包起来拧干水分。
- 葱姜蒜切末备用。

3. 炒馅料：
- 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入白萝卜丝翻炒，再加入适量酱油调味翻炒均匀，直到白萝卜熟透，出馅料的菜香味道即可。

4. 包子制作：
- 将发好的面团取出，揉搓几下排气，分成适量小面团。
- 每个小面团擀成圆形薄片，包入一勺白萝卜馅料，封口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，保持适量间距，发酵15分钟。

5. 蒸煮：
- 开火，将蒸锅放上，水烧开后蒸15-20分钟即可完成。

温馨提示：包子上锅前要预留一些空隙，因为在蒸的过程中包子会再次膨胀。同时，蒸包子的时间根据包子的大小和不同的蒸锅可能会有所不同，最好自行调整蒸煮时间。包子蒸熟后颜色会由白色变为稍微发黄，口感松软可口。