蒜蓉粉丝大虾的做法

蒜蓉粉丝大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 大虾500克
- 粉丝适量
- 蒜蓉适量
- 青蒜适量
- 辣椒适量（可选）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜蒜末适量

做法：
1. 将大虾剥壳去虾线，用料酒和盐搅拌均匀腌制15分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入蒜蓉和辣椒继续翻炒。
5. 加入腌制好的大虾翻炒至变色。
6. 加入适量的水煮开。
7. 加入粉丝，再加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。
8. 煮至汤汁收干，撒上青蒜即可。

这样，一道美味的蒜蓉粉丝大虾就做好了，快来尝试一下吧！