芋头饼的家常做法

芋头饼是一道美味的家常小吃，下面是其家常做法：

材料：
- 500克芋头
- 50克糯米粉
- 30克黄豆粉
- 适量食用油

调味料：
- 适量盐
- 适量白糖

步骤：
1. 将芋头剥皮洗净，切成块状。
2. 将芋头块放入蒸锅中蒸熟，煮熟的时候可以在芋头上蒸刀入芋头内，如果刀片能够顺利插入，证明芋头已经熟透了。
3. 将蒸熟的芋头块捣成芋泥，尽量捣成细腻的状。
4. 将捣成芋泥的芋头加入糯米粉和黄豆粉，搅拌均匀。
5. 加入适量盐和白糖，调味料根据个人口味而定。
6. 将搅拌均匀的芋头面团搓成小圆球。
7. 平烧锅热油，将芋球放入锅中用小火煎炸，让芋头饼两面都煎至金黄色即可。
8. 取出芋头饼，沥干多余的油。

提示：
- 如果嫌芋头饼太干，可以在搅拌面团的时候加入适量水。
- 如果希望芋头饼更加香脆，可以在搅拌面团时加入葱花或者花椒粉等香料。

这是芋头饼的家常做法，希望对你有帮助！