天津熬旱萝卜的做法

天津熬旱萝卜的做法非常简单，以下是一种常见的做法：

材料：
1. 旱萝卜：适量
2. 白糖：适量
3. 盐：适量
4. 生姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 温水：适量

步骤：
1. 将旱萝卜切成适当大小的块状，洗净备用。
2. 锅中加入适量温水，放入旱萝卜块，加入适量料酒，煮开。
3. 将煮沸的旱萝卜块捞出，备用。
4. 另起一锅，加入适量温水，放入糖和盐，搅拌均匀煮开，糖和盐的比例可依个人口味调整。
5. 加入姜片，继续搅拌均匀。
6. 将煮熟的萝卜块放入糖盐水中，小火煮至萝卜块变成透明状，汤汁浓稠即可关火。
7. 凉却后，将熬好的天津熬旱萝卜装入容器中，放入冰箱冷藏，等待凉拌食用。

这样做出的天津熬旱萝卜酸甜可口，口感脆爽，是一道非常开胃的小吃。你可以根据个人喜好适量调整糖盐的用量。