蘑菇三鲜汤的做法

蘑菇三鲜汤的做法：
材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：
1. 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。
2. 热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。
3. 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇、豆腐放入锅中，煮2-3分钟至熟透。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
6. 关火，撒上一些葱花作为装饰即可。

温馨提示：可根据个人口味增减调料。