栗子蛋糕的做法

栗子蛋糕的做法如下：

所需材料：
1. 栗子泥：200克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：100克
4. 低筋面粉：150克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 牛奶：100毫升
7. 黄油：50克

步骤：
1. 将栗子泥放入搅拌器中，搅拌成光滑的泥状备用。
2. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌至糖溶解。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛入碗中，再加入栗子泥和牛奶，搅拌均匀。
4. 将黄油融化后加入面糊中，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入事先刷过黄油的烤模中，抹平表面。
6. 将烤模放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟。
7. 使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签没有粘上面糊，即表示蛋糕熟了。
8. 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。

温馨提示：
1. 栗子泥可用新鲜栗子煮熟搅碎制作，也可以购买现成的栗子泥。
2. 烤箱温度和烘焙时间根据个人烤箱情况可能需要微调，最好时刻观察蛋糕状态，避免烤焦或未熟。
3. 可根据个人口味，在面糊中添加适量的核桃仁或巧克力碎片等配料，增加口感和味道。