茄子炖豆角的家常做法

|2023-12-22 11:14:54|浏览:46

茄子炖豆角是一道家常菜,下面是一种简单的做法:

材料:
- 茄子 2个
- 豆角 200克
- 大蒜 3瓣
- 姜块 3片
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 先将茄子洗净切成长条状,将豆角切成长段备用。大蒜和姜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油,将茄子和豆角放入锅中煸炒至微黄色。
3. 加入大蒜和姜末炒香。
4. 加入生抽,料酒和适量的水,翻炒均匀。
5. 加入盐和白糖调味,盖上锅盖慢慢炖煮15-20分钟,直到茄子和豆角变软烂入味即可。

温馨提示:
- 可根据个人口味调整调味料的用量和炖煮的时间。
- 如果希望菜肴更加入味,可在煮的过程中加入肉类或者调料。

乐乐小妹
12-22 11:14优质作者
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