凉拌白萝卜的做法大全

凉拌白萝卜是一道清爽开胃的凉菜，下面是几种常见的白萝卜凉拌做法：

1. 凉拌白萝卜丝：将白萝卜切成细丝，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分。然后加入适量的盐、白糖、醋、香油，再加入蒜末、辣椒段、花生碎拌匀即可。

2. 酱拌白萝卜：将白萝卜切成薄片或丝，放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、香油拌匀，再放入葱花、香菜末搅拌均匀即可。

3. 白萝卜海蜇凉拌：将白萝卜切成丝，腌制一段时间使其变软，然后加入泡发好的海蜇丝、酱油、醋、糖、蒜末等调料拌匀即可。

4. 蒜泥白萝卜丝：将白萝卜切成丝，加入蒜泥、酱油、醋、糖、盐、香油等调料拌匀，放入冰箱中冷藏一段时间后食用，口感更好。

5. 酸辣白萝卜：将白萝卜切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后加入酱油、醋、糖、辣椒粉、花椒粉、生姜末、蒜泥拌匀即可。

这些是常见的凉拌白萝卜做法，你可以根据自己的口味喜好调整配料的用量，或加入其他喜欢的配菜调制出更多不同口味的白萝卜凉拌。