笋片炒肉的做法

|2023-12-22 10:28:48|浏览:42

笋片炒肉是一道常见的家常菜,制作简单,味道香浓。以下是一种常见的做法:

材料:
- 笋片:300克
- 瘦猪肉:200克
- 蒜蓉:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将笋片切成薄片,瘦猪肉切成薄片备用。
2. 在锅中烧热适量的食用油,放入蒜蓉和姜蓉炒香。
3. 加入瘦猪肉片煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀,去腥味。
5. 加入笋片翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽,继续翻炒均匀。
7. 加入少量的水,煮熟笋片并使汤汁收浓。
8. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
9. 撒上葱花提鲜,炒匀即可上桌。

笋片炒肉是一道颇为营养的菜品,富含蛋白质、纤维素等营养成分,适合全家人食用。可以搭配米饭或者面食一起享用。

lanlan
12-22 10:28优质作者
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