鱿鱼干怎么做才好吃

以下是一种简单而美味的鱿鱼干做法：

所需材料：
- 鲜鱿鱼 500 克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 清洗鲜鱿鱼，去除内脏和骨刺，切成适量的片状或圈状。
2. 将鱿鱼均匀地撒上盐和白胡椒粉，腌制15分钟至30分钟，使其入味。
3. 干净的平底锅中倒入足够的食用油，加热至中高温。
4. 将腌制好的鱿鱼放入锅中，小心地翻炒，直到鱿鱼变色并变得稍微有些焦黄。
5. 用厨房纸巾吸干锅中多余的油。
6. 将炒熟的鱿鱼晾凉，风干后即可享用。