白菜芋头汤的做法

白菜芋头汤是一道清淡可口的汤品，以下是制作过程：

材料:
- 芋头：300克
- 白菜：200克
- 鸡汤或清汤：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将芋头去皮，切成小块。
2. 将白菜切成适量大小的块状，洗净备用。
3. 热锅倒入适量油，加入葱姜爆炒出香味。
4. 加入芋头块，翻炒均匀。
5. 倒入鸡汤或清汤，水量可以稍微多一些，因为芋头会吸水。
6. 煮开后转小火，继续煮煮10-15分钟，直到芋头变软。
7. 加入白菜，继续煮2-3分钟，让白菜变熟。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉进行调味即可。

温馨提示：
1. 如果喜欢汤更浓稠，可以用搅拌机将汤料打成细糊状再煮。
2. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料来增加口感和风味。
3. 鸡汤可以用自制的或者市售的鸡精或鸡粉加水代替。

现在你可以享用美味的白菜芋头汤了！