牛骨当归汤的做法大全

牛骨当归汤是一道经典的滋补汤品，具有补血、养颜、调理身体的功效。以下是牛骨当归汤的几种常见做法：

1. 牛骨当归汤：
材料：牛骨500克，当归10克，红枣10枚，姜片适量，水适量。
做法：牛骨先焯水，捞出备用。锅中加入足够的水，放入牛骨，姜片，红枣，中火煮沸，撇去浮沫。转小火慢炖2-3个小时，加入当归继续炖20分钟即可。

2. 香菇牛骨当归汤：
材料：牛骨500克，当归10克，香菇10朵，红枣10枚，姜片适量，水适量。
做法：牛骨焯水后备用。香菇洗净泡软切片。锅中加水，放入牛骨，姜片，红枣，香菇，中火煮沸，撇去浮沫。转小火慢炖2-3个小时，加入当归继续炖20分钟即可。

3. 枸杞牛骨当归汤：
材料：牛骨500克，当归10克，枸杞10克，红枣10枚，姜片适量，水适量。
做法：牛骨焯水备用。锅中加水，放入牛骨，姜片，红枣，中火煮沸，撇去浮沫。转小火慢炖2-3个小时，加入枸杞和当归继续炖20分钟即可。

4. 花菇牛骨当归汤：
材料：牛骨500克，当归10克，花菇10朵，红枣10枚，姜片适量，水适量。
做法：牛骨焯水备用。花菇洗净泡软，切片。锅中加水，放入牛骨，姜片，红枣，花菇，中火煮沸，撇去浮沫。转小火慢炖2-3个小时，加入当归继续炖20分钟即可。

以上是牛骨当归汤的几种常见做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。记得炖煮时火候要适中，炖出的汤既鲜美又具有滋补功效。