蟹子一般蒸多长时间

蟹子蒸的时间取决于蟹子的大小和种类，一般来说，蟹子蒸的时间为10-15分钟，但较大的蟹子可能需要更长的时间，而较小的蟹子则可能需要更短的时间。最好使用专门的蒸锅进行蒸煮，以确保蟹子熟透而且口感良好。另外，建议在蟹子的背壳上划两刀，以便蒸汽能够进入蟹壳，使蟹肉更加入味。